من به ویژه نگران این هستم که گاوهای من به زودی دیگر آب آشامیدنی نداشته باشند.

دیدیه واندورن، کشاورز در Noordschote می‌گوید: «ما یک مشکل بزرگ داریم: ذخایر آب ما تقریباً تمام شده است و دیگر اجازه نداریم آب را از کانال Ypres-IJzer پمپاژ کنیم. در انبار پشت سرش گاوهای شیری زیر گرما ناله می کنند. “به طور معمول آنها در حال حاضر در چمنزار چرا می کنند، اما به دلیل خشکسالی مداوم، حتی علف نیز دیگر رشد نمی کند. این غم انگیز است که منافع زیست محیطی بر منافع اقتصادی اولویت داده می شود. ما دیگر اجازه نداریم آب را پمپاژ کنیم، زیرا گفته می شود خیلی کم است و شور شده است. اما من فکر می کنم ذهن برخی از سیاست گذاران بدتر است.

چند کیلومتر جلوتر، یک تراکتور سنگین در جاده ای صحرایی که نوردشوت را به روستای پولدر بعدی متصل می کند، مسابقه می دهد. او در یک تریلر در آستانه با یک قرقره لوله روی آن توقف می کند. تا چهارشنبه گذشته از آن لوله برای آبیاری مزرعه ذرت مجاور با آب یسر استفاده می شد. اکنون فرماندار استان کارل دکالووه آن را ممنوع کرده است (DS 14 ژوئیه، ویرایش.)، مواد اسپری به طور نامحدود در سوله ناپدید می شوند.

پیاز بد است

ممنوعیت برداشت آب برای کل حوضه یسر اعمال می شود. کریس ماری، مشاور سیاست گذاری در Decaluwé می گوید: «این تقریباً نیمی از فلاندر غربی است، اما وضعیت هشدار دهنده است». سطح آب Yser در روز چهارشنبه 2.91 متر بود و همچنان به کاهش خود ادامه می دهد، در حالی که هدف 3.14 متر است.

Noordschote – یک روستای کشاورزی در 15 کیلومتری شمال Ypres – تحت ممنوعیت قرار دارد. مزارع و بیشه‌های برگ‌ریز، که با قبرستان‌های سربازان و مزرعه‌های فلاندری در هم آمیخته شده‌اند، چشم‌انداز را مشخص می‌کنند، و همچنین کانال‌ها و شاخه‌های فراوان یسر. کریستف مالفایت (34) در مزرعه سیب زمینی مقابل مزرعه خود گیاهی را از زمین بیرون می کشد. یک دوجین سیب زمینی روی زمین خشک می چرخد. مالفایت می گوید: «ما در زمان بندی خوش شانس بودیم. سیب زمینی های بذر ما کم و بیش در اثر گرما در امان ماندند و در عرض چند روز می توان آنها را شکست. پیازها وضعیت بدی دارند که عملکرد آن در ماه آینده مشخص خواهد شد. کشاورزانی که سیب زمینی زودرس دارند نیز ضرر می کنند. آنها فقط در ماه سپتامبر می توانند برداشت کنند و چون دیگر اجازه آبیاری ندارند، گیاهانشان در معرض خطر تسلیم شدن در برابر استرس قرار دارند.

کارخانه های سیب زمینی سرخ کرده

پس از جنگ جهانی اول، Noordschote سرزمین هیچ مردی بود. وقتی مالفیت و همسرش استفانی تیلمن (34 ساله) مزارع خود را شخم می زنند، اغلب اتفاق می افتد که پوسته های زنگ زده و سیم خاردارهای جنگ بزرگ ظاهر می شوند. تیلمن پشت میز آشپزخانه می‌گوید: «وقتی والدینم مزرعه را در دهه 1970 راه‌اندازی کردند، کل خیابان سیب‌زمینی بذر تهیه می‌کرد. Malfait می گوید: نسیم دریا و آب و هوای کمی خنک تر به این معنی است که شته ها کنترل کمتری بر گیاهان داشتند. امروزه درمان های دیگری برای این امر وجود دارد و بذر سیب زمینی را می توان در مناطق دیگر نیز کشت کرد.

بسیاری از مزارع دیگر طی سال‌ها متوقف شده‌اند یا به تولید سیب‌زمینی برای کارخانه‌های چیپس و چیپس روی آورده‌اند. مالفایت می گوید: «آنها بیست سال است که بر منطقه تسلط داشته اند. از زمان تغییر آب و هوا، بسیاری از کشاورزان به سایر گونه های سیب زمینی نیز روی آورده اند. «بنتجه اینجا ناپدید شده است. با خشکسالی به خوبی کنار آمد، اما با گرما نه.

به گفته Malfait، این گرما است که در بسیاری از محصولات زراعی فریب می دهد. کشاورزان محصولات خود را برای خنک کردن خاک آبیاری می کنند، نه فقط برای آبیاری ریشه ها. زیرا اگر ریشه ها به اندازه کافی قوی باشند، محصولات زراعی می توانند ضربه بخورند. به گفته این زوج، پیش بینی گرما و خشکسالی در پلدرها غیرممکن است. اگر شرایط آب و هوایی هر سال یکسان بود، راحت تر بود. اما با همان پول، چند هفته دیگر پس از بارندگی شدید، پلدرها به طور کامل زیر آب می روند.

فقر و افسردگی

در روستای Stavele، حتی بیشتر به سمت مرز فرانسه، ژاک کول (56) به Yser و Westsluisbeek خشک شده اشاره می کند. دو آبراه در مزارع اطراف مزرعه او قرار گرفته اند. کول در حالی که سرش را به سمت مزرعه گندمش تکان می دهد، می گوید: «این نوید یک برداشت ناچیز را می دهد. برخی از ساقه ها سبز و برخی دیگر زرد می شوند. مزارع سیب زمینی و ذرت مجاور هنوز از سلامتی می درخشند. سوال این است که آیا برای مدت طولانی بدون آب به همین شکل باقی می ماند؟

روز کاری او تمام شده است. فرماندار Decaluwé در اخبار تلویزیون در مورد خشکسالی در حوضه Yser مصاحبه می کند. کول می‌گوید: «او ده روز بیش از حد منتظر ماند تا ممنوعیت پمپاژ آب را معرفی کند. او معتقد است که استاندار بین دو آتش است. برخی کشاورزان فکر می کنند خیلی زود است، برخی دیگر خیلی دیر. برای هر دو چیزی برای گفتن وجود دارد. نگرانی اصلی من این است که دام هایم به زودی آب آشامیدنی تمام شود.’

به گفته کول، همانطور که همکارش Vandooren ادعا می کند، این ممنوعیت ربطی به محیط زیست ندارد. «وقتی آب رفت، تمام شد. من درک می کنم که کشاورزان انگشت خود را به سمت سبزها نشانه می روند، اما این به این دلیل است که آنها از آن خسته شده اند. ما فقط می توانیم روی عدم درک مردم حساب کنیم، به ندرت روی احترام.

همسرش ورونیک رابای (56) نگرانی او را به اشتراک می گذارد. “بیشتر کشاورزان افتخار می کنند و به راحتی آن را نمی پذیرند، اما فقر و افسردگی پنهان زیادی در کشاورزی وجود دارد.” کمبود آب فعلی و عواقب آن بهبود کمی را نوید می دهد.