سالاد تند با آلو | استاندارد

برای 4 نفر:

برای وینیگرت:

• 60 میلی لیتر روغن زیتون سبک

• 2 قاشق غذاخوری. سرکه شراب قرمز

• 1 قاشق غذاخوری. خردل

برای سالاد:

• آلو قرمز (300 گرم)، نصف شده و بدون هسته

• 1 پیاز رازیانه، نازک برش خورده

• 200 گرم کاهوی برگ جوان یا دل 1 عدد کاهو فریز، پاره شده

• 2 گلوله موزارلای بوفالو، تکه تکه شده

• یک مشت (15 گرم) برگ ریحان، پاره شده

• مشتی (15 گرم) سبزی تازه باغ، من دوست دارم در باغ بچینم: بومادران، موشک وحشی، تاپ رازیانه، اما اجباری نیست

• تکه های نمک (به عنوان مثال مالدون) و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بچکانید

برای این:

• نان ترد

آماده سازی

1. تمام مواد وینگرت را در یک کاسه مخلوط کنید، آلوها را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه طعم ها با هم مخلوط شوند.

2. رازیانه را با برگ های کاهو در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. وینگرت، آلوهای ترشی شده و موزارلا بوفالو را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

3. سالاد را با ریحان تازه، گیاهان تازه، تکه های نمک و فلفل بپاشید.

4. سالاد را با نان خرد شده سرو کنید.

عکس: اوف ورشورن