استارتاپ بلژیکی The French Kiss Club در سال گذشته توانست سهم بازار خود را دو برابر کند. استاد شراب، Stijn Verleyen می گوید: «عاشق پرشور شراب به زودی آن را امتحان نمی کند»، اما به نظر می رسد که این تبلیغات در اروپا نیز در حال افزایش است.
وقتی پاریس هیلتون در سال 2008 نام و شباهت خود را با کنسرو پرزکو مرتبط کرد، اتاق برای شرابسازان ایتالیایی بسیار کوچک بود. جیانکارلو وتورلو، مدیر کنسرسیو دل توتلا دل پروئسکو (سازمان تجاری که از برند prosecco محافظت می کند، ویرایش.) تا آنجا پیش رفت که ریچ، شرکت اتریشی پشت پرزکو کنسرو شده را مجبور کرد تا فروش خود را در ایتالیا متوقف کند. وتورلو در آن زمان گفت: “این تحقیر محصول ما است و ما این را نمی پذیریم.”
به غیر از شراب سازان، عموم مردم نیز در مورد شراب گازدار کنسرو شده چندان متقاعد به نظر نمی رسیدند. اما بعد از شراب در بطری های پیچ دار و شراب از یک کیسه در جعبه، یک شراب سفید تازه در یک قوطی چندان بد به نظر نمی رسد. بر اساس نظرسنجی که در ابتدای سال جاری در نمایشگاه Wine Paris & Vinexpo پاریس ارائه شد، از هر چهار فرانسوی، سه نفر چنین فکر میکنند. از هر دو فرانسوی، یک نفر چنین قوطی شراب را “در پیک نیک، در ساحل یا رویدادهای بزرگ” مفید می داند. این نظرسنجی توسط Maîtres vignerons de Saint-Tropez انجام شد، که بلافاصله پس از ارائه ارقام اعلام کرد که شراب رز آنها در بهار امسال به صورت قوطی در دسترس خواهد بود.
پاریس هیلتون کنسرو پروسکو را در سال 2008 راه اندازی کرد.
در حالی که شراب کنسرو شده در حال حاضر به خوبی در کشورهای آنگلوساکسون جا افتاده است، تبلیغات کم کم در اروپا در حال افزایش است. شراب کنسرو شده نیز در سوپرمارکت های مختلف در بلژیک موجود است. حدود ده بازیکن کوچک بلژیکی مانند The French Kiss Club یا Salute وجود دارد. و ماتیو ترین، رهبر گروه بازارت، نیز رز مخصوص خود را در قوطی دارد.
مدیر عامل باشگاه فرانسوی بوسه Margaux Bouckaert گفت: “هدف ما رقابت با شراب در یک بطری نیست.” این فقط یک راه دیگر برای نوشیدن شراب است. یک شراب رز تازه یا سفید در مینی بار هتل شما، کنار استخر یا در ساحل، این چیزی است که ما به آن پاسخ می دهیم.
سوملیه جانلوکا دی تارانتو نیز فکر می کند که ما بیش از حد محافظه کار هستیم. در ابتدا در مورد کنسرو آبجو نیز مردد بودیم. اما اکنون می بینید که با کیفیت ترین آبجوها حتی فقط در قوطی ها نگهداری می شوند. دی تارانتو تأکید می کند که هر شرابی کنسرو شده خوب نیست. به خصوص شراب های تازه و تشنگی در قوطی ها به خوبی کار می کنند. دی تارانتو علاوه بر شراب رز یا سفید، به شراب های قرمز میوه ای نیز فکر می کند. به عنوان مثال، شرابهای قرمزی که کمی سرد مینوشید را نیز میتوانید در قوطی بسته بندی کنید.
پایدارتر
استاد شراب، Stijn Verleyen، مانند دی تارانتو، معتقد است که شراب کنسرو شده هنوز هم پتانسیل رشد زیادی در اروپا دارد. او میگوید: قوطیها مخصوصاً باید برای مخاطبان هدف جوانتر جذاب باشند. شراب به سادگی در بین جوانان محبوب نیست. به عبارت دیگر، هنوز جای زیادی برای آشنا کردن جوانان با شراب وجود دارد و این با قوطیهای مد روز امکانپذیر است.
ورلین مقاله ای در مورد مواد بسته بندی شراب نوشت و دریافت که شراب کنسرو شده پایدارتر از شراب در بطری های شیشه ای است. او میگوید: «شراب همچنان در یک بطری شیشهای تیره نگهداری میشود، اما بیشتر آنها شراب خود را ظرف 48 ساعت مصرف میکنند. “بنابراین ما واقعاً نباید زیاد نگران این موضوع باشیم. بطری های شیشه ای بسیار سنگین هستند و نسبت به قوطی ها با محیط زیست سازگاری کمتری دارند. از آنجایی که قوطیها وزن کمتری دارند، حمل و نقل آنها پایدارتر است.
ورلین فکر می کند که عاشق شراب پرشور به زودی نمی خواهد شراب کنسرو شده را بچشد، اما او اطمینان می دهد که بسته بندی تأثیری بر طعم ندارد.